Najbolji kolač sa jabukama

Jabuke oguliti,prepoloviti,očistiti i narezati svaku polovinu na 4-5 feta.

Jaja,sol i šećer umutiti pjenasto pa dodati ulje i kiselo vrhnje te sve špatulom izmiješati.Prosijano brašno s praškom za pecivo dodati u smjesu pa špatulom dobro promiješati.

Podijeliti smjesu na dva dijela.

U jednu polovinu staviti kakao i 30 gr kiselog vrhnja i dobro promiješati.

U podmazan lim veličine 20x17cm staviti žutu smjesu.Kako je tamna smjesa gušća od žute,teško ju je rasporediti pa sam stavila u vrećicu i ravnomjerno,bez problema,rasporedila preko donjeg sloja.

Jabuke slagati u tri reda sa razmakom,tako što ćete špicasti dio zabadati u tijesto-malo ih utisnutiPeći u prethodno ugrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.Ja sam pekla na 200 stupnjeva 20 minuta.

Šećer,jaje,gustin,vanillu i malo mlijeka miksati pa uliti u vruće mlijeko dok ne zagusti.Krema neće biti puno gusta pa ju ne morate dugo kuhati.Drugi put sam stavila 50 gr gustina,krema je bila gušća ,ali je prva bila puno bolja.Izgledala je kao gušći preljev,ali se nije razlivala.

Nakon par minuta u kremu staviti margarin i dobro izmiksati.

Premazati odmah preko kolača.

Kad se ohladi posuti kakaom u prahu ili ribanom čokoladom.Ja sam stavila prvo kakao pa preko njega naribala tamnu čokoladu.

Kolač je nevjerojatno dobar i ukusan.Čim smo pojeli,isti dan sam napravila novi,samo duplu mjeru za lim 30x24cm,a za kremu sam koristila 1,5 mjeru.

Fotke su od ovog iz većeg lima.