Nakon dugo istrazivanja i probavanja, konacno smo dosli do savrsenog recepta za lazanju - po nasem ukusu :) Zaista se nadam da cete i vi uzivati :) Prijatno! *Slika lazanje je od drugog dana.
Nakon dugo istrazivanja i probavanja, konacno smo dosli do savrsenog recepta za lazanju - po nasem ukusu :) Zaista se nadam da cete i vi uzivati :) Prijatno! *Slika lazanje je od drugog dana.
Sastojci
Priprema
Za bolognese sos:
Iseckati luk sitno i proprziti na 2 kasike ulje na srednjoj vatri.
Dodati meso i prziti zajedno dok meso ne poprimi braon boju - varjacom sitniti meso.
Nakon sto je meso poprimilo braon boju, sipati belo vino i mesati dok ne ispari pa dodati mleko - 10 minuta mesati il dok ne ispari.
Zaciniti bologense sos sa 2 kasicice soli i 1/2 kasicice bibera, sipati koncentrat rajcice i paradajz sos pa smanjiti temperaturu na min i poklopiti da se krcka dok spremamo beshamel sos.
Za beshamel sos:
Istopiti puter na srednjoj vatri i dodavati polako brasno i sve vreme mesati. Nakon sto je dodato brasno, sipati polako mleko i mesati sve vreme dok se ne postigne zeljena gustina (ne treba da bude pregusto). Dodati prstohvat soli i muskantnog orascica.
Slaganje lazanje:
Na dno pekaca sipamo beli sos, preko kore za lazanju, pa sloj belog sosa, sloj crvenog sosa i parmezan + origano pa opet lazanje, beli sos, crveni sos, parmezan i za kraj lazanje beli sos i crveni sos.
Ako planirate da pravite vecu lazanju, slobodno ponavljati proces, al napraviti vecu kolicinu belog i crvenog sosa.
Slozenu lazanju prekrijemo alu folijom, rernu zagrejemo na 170 stepeni i pecemo 40 minuta pokriveno folijom i 5 minuta bez kad prodje 40 minuta.
Kako je tebi ispao recept?
1