Svima nama se moze desiti da peceni krompir upije previse masnoce, mekan ili da mu nedostaje hrskavi spoljasni sloj. Uz ovaj recept sa samo jednim dodatkom koji svi imate u kuhinji, to vise nece biti slucaj.
Svima nama se moze desiti da peceni krompir upije previse masnoce, mekan ili da mu nedostaje hrskavi spoljasni sloj. Uz ovaj recept sa samo jednim dodatkom koji svi imate u kuhinji, to vise nece biti slucaj.
Sastojci
Priprema
Krompir oguliti, oprati te narezati na manje komade po zelji.
Predhodno u lonac nasuti dovoljno vode za kuhanje krompira. Kad voda prokljuca dodati morsku sol i zlicicu sode bikarbone.
Ubaciti krompir u serpu i skuhati krompir.
Za vrijeme kuhanja krompira u tavi na maslinovom ulju isprzimo na kratko narezani cesnjak i nasjeckani ruzmarin. Umijesto ruzmarina mozete dodati neko vama omiljeno zacinsko bilje.
Ulje procijedimo i ostavimo zacine na stranu za kasniji dotatak krompiru.
Maslinovo ulje stavimo u pleh u kojem cemo peci krompir te dodamo ocijedjeni krompir i sve promijesamo. dodamo jos malo soli po potrebi i papra te ponovo izmjesamo da se svaki komadic krompira naulji.
Stavimo u predhodno zagrijanu pecnicu na 170 stepeni vruci zrak i pecemo dok ne dobijemo zlatno smedju boju.
Krompir izvadimo, stavimo u zdijelu i dodamo cesnjak , ruzmarin koji smo predhodno ostavili te svijezi nasjeckani persun.
Voila, posluzite najbolji krompir ikad, prijatno..
14