Moj profil
sarmantna
25.11.2013.

Namaz od patlidzana

60 minuta
41

Recept za namaz ili Mtabbal ili Baba Ghannouj ima vise naziva potice iz Libana .Oni ga koriste za meze na hljeb kao namaz ili uz parce pite .Vrlo je zdrav i ukusan i brzo se pripremi.

Recept za namaz ili Mtabbal ili Baba Ghannouj ima vise naziva potice iz Libana .Oni ga koriste za meze na hljeb kao namaz ili uz parce pite .Vrlo je zdrav i ukusan i brzo se pripremi.

sarmantna
25.11.2013.

Sastojci

za
2kom veca patlidzana
2cena bijelog luka
2 supnene kasike tahina
3 supnene kasike iscjedjenog soka od limuna ili svijeze iscijedjenog soka od granadin
persuna sitno isjeckanog ili nane(menta)
so
2 supnene kasike maslinovog ulja

Priprema

1.

Oprati patlidzan ,prerezati duzinom na pola i posoliti.
Ostaviti 15m da puste vodu.

2.

Posle 15m oprati ih pod mlazom vode.
Osusiti i staviti u tepsiju na papir za pecenje.
Okrenuti prema gore presijecenu stranu.

3.

Zagrijati rernu na 180° i ostaviti da se ispecu odprilike 25m.
Treba da budu mekani.

4.

Izvaditi i ostaviti da se ohlade to jest da budu samo malo topli.
Oguliti ih,kora se lako odvaja.
Ostaviti onaj mekani dio. 

5.

Staviti u robot :oguljen patlidzan,ociscen bijeli luk,persun, tahin,ulje,sok od limuna ili od granadin iscjedjen . 

6.

Dobro izimksati da se dobije masa za mazanje.
Posoliti po zelji i ostaviti malo u frizider da se ohladi. 

7.

Mazati na  hljeb ili tost i uzivati u divnom  orijentalnom ukusu :)

  • Namazi(1)
  • Namaz-od-patlidzana(1)
  • Balancana-namaz(1)
  • Veganski(1)

9

Mirakg uvijek nesto novo naucimo 😉 to vazi za sve 👋vsevem nisam probala ali zasto da  ne ...🤗👋

Ili umjesto peršuna staviti sjeckani zeleni dio korijandera ...🤗

Hvala na tako iscrpnom objasnjenju!I ja naucih nesto novo 😃

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)