Trudim se da sto manje povrca bacam, odnosno da maksimalno iskoristim svaki deo. Ono sa malo izrazenijim celuloznim vlaknima, nije uvek bas jako ukusno, korisno je. No, da ja tu ne pametujem, evo receptica.
Trudim se da sto manje povrca bacam, odnosno da maksimalno iskoristim svaki deo. Ono sa malo izrazenijim celuloznim vlaknima, nije uvek bas jako ukusno, korisno je. No, da ja tu ne pametujem, evo receptica.
Sastojci
Priprema
Odstrani potamneo-oksidirani deo korena karfiola kao i ostecene, pozutele listove. Izvadi cvetove karfiola za sto si planirala praviti, izdvoj jedan veci ili par manjih cvetca za corbu. Sve dobro oprati. Iseckaj luk i celer, malo ih proprzi na masnoci, dodaj usitnjene delove karfiola,(lisce sa zadebljanjima, koren i cvetic-e) sve zajedno kratko proprzi. Nalij vode par centimetara iznad povrca. Pusti da kuha dvadesetak minuta. Stapnim mikserom usitni, ako je jako gusto dodaj malo tople vode. Uz neprestano mesanje dodaj kukuruzni griz, dodaj Vegetu, malo soli i bibera, mesaj kako se ne bi stvorile grudvice.Kuhati oko pet minuta, da se skuha griz. Dodati persunov list. Ostavis da svako, prema vlastitoj zelji, u corbu dodaje ili pavlaku ili limun.
Corba je jako ukusna i deci se narocito dopada.
Kako je tebi ispao recept?
4