Moj profil
superkemija
22.6.2009.

neodoljiva šumska ljepotica

97

jedna fina ljetna tortica, bez pečenja,brza i osvježavajuća ;)

jedna fina ljetna tortica, bez pečenja,brza i osvježavajuća ;)

superkemija
22.6.2009.

Sastojci

podloga
250 g čokoladnih keksa
100 g putra
50 g bijele čokolade
bijela krema
5 dl jogurta od vanilije
5 dl slatkog vrhnja
1 vrećica vanil šećera
2 žlice šećera u prahu
1 vrećica mljevene bijele želatine
šumsko voće krema
400 g kupina (9 komada ostavite za ukras)
100 g borovnica (šumskih)
150 g šećera
1 vrećica mljevene bijele želatine
ukras
2,5 dl slatkog vrhnja
listići metvice

Priprema

1.

za biskvit -otopite putar na laganoj vatri ili u mikrovalnoj, sameljite kekse, a čokoladu narežite na manje kockice

2.

dobro pomiješajte kekse i putar pa dodajte čokoladu..

3.

na tacnu stavite obruč za torte/kalup za pečenje obložite pek papirom- utisnite mješavinu keksa, poravnajte i dobro stisnite.. stavite u frižider..

4.

svaku želatinu ostavite da nabubri s po 4 žlice vode, pa dok pripremate kreme otopite kratko u mikrovalnoj/ na laganoj vatri..

5.

voće odmrznite (moje je bilo zamrznuto) po potrebi i pospite sa šećerom..

6.

voće izmiksajte štapnim mikserom te po želji propasirajte (ja nisam) ,zagrijte na laganoj vatri da se šećer otopi te prema uputstvu na vrećici dodajte otopljenu želatinu.. ostavite da se hladi..

7.

ja sam dodala želatinu u hladno voće (samo sam malo zagrijala u mw ali kako je bilo iz škrinje ostalo je prilično hladno) i dobro promješala, ali mi zato krema nije skroz želirala..

8.

za bijelu kremu- miksajte na lagano slatko vrhnje (ja sam imala biljnu zamjenu koja se dobro umuti pa ne trebam kremfikse i sl) sa vanil šećerom i šećerom u prahu.. pazite da ne izmutite previše, nek šlag ostane “mekan” ..

9.

žlicom umješajte jogurt u šlag..

10.

dvije žlice kreme stavite u otopljenu vruću želatinu pa polako dodajte u ostalu kremu i izmiksajte da se sve dobro poveže..

11.

stavite bijelu kremu na koru, zagladite pa na vrh pažljivo rasporedite ohlađenu kremu od voća.. sad metlicom od miksera radite kružne pokrete kroz bijelu kremu da dio voćne kreme potone .. sve zagladite i ostavite na par sati (dok ne očvrsne ) u frižider..

12.

skinite prsten i pažljivo prebacite na tacnu pomažući se pek papirom..zatim odignite pažljiiiiivoooo špatulom tortu i izvucite papir..

13.

umutite slatko vrhnje te omažite tortu okolo, a na vrh našpricajte ružice na koje stavite po kupinu i listić metvice ..

14.

uživajte u finom komadiću :)

Posluživanje

imam još nešto bobica u frizu od prošle godine pa ih želim utrošiti, a kombinacija ima dosta koje želim isprobati ;)
moje slatko vrhnje, a i jogurt od vanilije su slatki pa zato u toj kremi ima minimalno šećera !!

  • Torte(5)
  • Torte voćne(3)
  • Jogurt-torta(2)
  • Kolači bez pečenja(1)
  • Moje-torte(1)
  • Keks(1)
  • Nadjev(1)
  • Voćna torta(1)
  • Bez-pecenja(1)

23

evo komadić aime odlična je… pravim reprizu u nedjelju danas našla onaj jogurt, hvala na info!(još je na akciji) pokušati ću staviti višnje….

znala sam ja da buš se ti snašla ;);)

hvala draga, torta je već skoro pojedena, stavljen običan jogurt! predobra je, ! sliku stavim popodne, mislim da ću tortu ponoviti i sljedeći tjedan, a onda odem po jogurt od vanilije! hvala!

Ovako je ispalo drugima