Savršeno voćno osvježenje. Dobar tek!
Sastojci
Priprema
Maline (mogu biti i smrznute) staviti kuhati zajedno s dvije do tri žlice šećera (možete više ili manje, po vlastitoj želji).
U međuvremenu ostaviti želatinu da nabubri u pet žlica hladne vode i nakon tog rastopiti, ali bez da zakipi.
Kad su se maline raspale i nastao je preljev, maknuti ih s vatre te u jednu zdjelicu odvojiti 250 g (koje će nam kasnije poslužiti za kremu), a u preostali dio dodati želatinu te ostaviti sa strane na hlađenje.
Kekse i musle izmrviti te pomiješati s rastopljenim maslacem i mlijekom te utisnuti u kalup/protvan po želji. Ja sam koristila okrugli kalup promjera 26 cm.
Slatko vrhnje umutiti zajedno s krem fixom te dodati mascarpone, vanilin šećer, po želji šećera u prahu ovisno o tome koliko slatko želite da bude (ja sam stavila oko 180 g).
Staviti želatinu u 5 žlica hladne vode da nabubri 5-10 minuta te ju zatim rastopiti, ali bez da zakuha.
U smjesu dodati maline koje smo odvojili sa strane te rastopljenu želatinu.
Kremu izliti u kalup i kad se malo ohladi staviti preljev.
Posluživanje
Moja je preporuka pripremiti kolač dan prije posluživanja da se stigne lijepo ohladiti te sa se sastojci povežu.
Dobar tek! :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara