U zadnje vrijeme sam luda za tiramisuom pa sam odlučila napraviti i cheesecake verziju kako bi iskombinirala moje omiljene deserte :) !
U zadnje vrijeme sam luda za tiramisuom pa sam odlučila napraviti i cheesecake verziju kako bi iskombinirala moje omiljene deserte :) !
Sastojci
Priprema
Pomiješajte mljevene Digestive kekse s otopljenim maslacem i utisnite smjesu u dno kalupa promjera 20cm koje je obloženo papirom za pečenje. Stavite kalup u hladnjak dok pripremate ostatak.
Za kremu kratko izmiksajte mascarpone, krem sir, šećer i vaniliju pa u dobivenu smjesu špatulom lagano umiješajte slatko vrhnje koje ste prethodno izmiksali s šećerom u prahu.
Tortu slažite tako da na podlogu rasporedite ½ kreme koju pospete s cca žlicom kakaa pa preko njega stavite natopljene piškote (u smjesi od kave i amaretta). Piškote još jednom pospite kakaaom i preko njih pažljivo rasporedite ostatak kreme kako se ne bi pomiješala s kakaaom. Ostavite tortu u hladnjaku barem 3 sata da se krema stisne. Prije dekoriranja izvadite ju iz kalupa tako da nožem prvo odvojite rubove, a zatim prebacite tortu na tanjur za serviranje. Ravnomjerno je pospite kakaaom i oko nje posložite 12 piškota prerezanih na pola. Dekorirajte svježim jagodama.
12