Moj profil
mare56
9.2.2010.

Njoke od krumpira

30
mare56
9.2.2010.

Sastojci

Sastojci
1 kg brašnjavog krumpira
1 dkg masti
1 dkg maslaca
1-2 jaja
1 dkg soli
oko 30 dkg brašna

Priprema

1.

Krumpir skuhati u kori.

2.

Dok je vruć gnječi se ili samelje.

3.

Doda se mast i maslac i pusti da ohladi.

4.

Dodamo jaja i so.

5.

Tijesto umijesimo i provaljamo duguljasto kao kobasica.

6.

Režemo valjke i oblikujemo u njoke.

7.

Strugaču pobrašnimo i njoke provaljamo sa tri prsta.

8.

Kuhamo u kipućoj vodi u koju dodamo malo ulja i soli.

9.

Njoke vadimo kad isplivaju na površinu i dobro ocijedimo.

10.

Poslužimo uz razne umake od mesa ili divljači.

Posluživanje

Nekad pri kraju dodajem oštro brašno.
Za njoke je potreban brašnjavi krumpir.

  • Njoke(5)

2

Ne ispirem ih nakon kuhanja!

vidim da nisu ljepljivi kuhani. ispireš ih nakon kuhanja?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)