Njoki s povrćem i piletinom

Nasjeckati piletinu na kockice, prebaciti u posudu, začiniti sa soli i vegetom, malo senfa, ulja te majčine dušice. Ostaviti sa strane dok ne nasjeckamo luk, mrkvu i tikvicu na tanje prutiće, papriku na kockice te češnjak.

Piletinu popržiti te izvaditi, a staviti luk. Kada dobije boju dodati mrkvu, potom papriku i tikvicu. Kada tikvica omekša dodati češnjak i kratko dok zamiriše pa dodati mljevenu crvenu papriku. Također jako kratko,vratiti piletinu i odma dodati bijelo vino. Kada ishlapi dodati vodu i začine po želji ( ja stavim sol, vegetu i kim). Na lagano ostaviti da lagano se pirja i poklopiti na pola, a za to vrijeme skuhati njoke.

Kada povrće omekša dovoljno, a da ostane hrskavo, a njoki se skuhaju dodati ih u posudu sa povrćem i piletinom te ako je puno tekućine staviti malo krušnih mrvica,staviti vrhnje za kuhanje i ribani sir-parmezan, na laganoj vatri dok se ne zgusne,miješati i  pri kraju dodati svježi peršin.