Maleni, zavodljivi čokoladni zalogajčići od tamne čokolade i mekanoga srca od fine mliječne kreme obogaćene orasima, bademima i lješnjacima, za trenutke slatkog uživanja
... za Nenu…
Maleni, zavodljivi čokoladni zalogajčići od tamne čokolade i mekanoga srca od fine mliječne kreme obogaćene orasima, bademima i lješnjacima, za trenutke slatkog uživanja
... za Nenu…
Sastojci
Priprema
Tamnu čokoladu rastopite na pari. Neka ne bude jako vruća.
Kalupe za led četkicom lagano premažite s par kapi ulja.
Malom žlicom u svaku udubinu kalupa stavite malo čokolade, ne više od polovice udubine, pa zavtrite žlicom tako da se čokolada uhvati i na stijenkama. Na taj način će se čokolada ljepše razmazati i neće ostajati eventualni mjehurići zarobljenog zraka.
Stavite zatim kalupe u hladnjak u odjeljak za led na par minuta da se čokolada brzo stvrdne.
Pomiješajte Nocelattissimu s malo bijeloga ruma – ovaj dio možete izostaviti ako će čokolatine jesti i djeca! Time napunite špricu za ukrašavanje kolača.
Malo kreme istisnite u svaku čokoladnu udubinu pazeći sa ne stavljate previše kreme – tek malo ispod ravnine ruba udubine.
Ostatkom rastopljene čokolade zatvorite sasvim udubine pazeći da se preljeva po cijelome kalupu. Ako se to i desi, poravnajte površinu rubom lopatice ili nožićem, skidajući višak čokolade.
Vratite u hladnjak da se čokolada sasvim stvrdne, a zatim lagano savijajući kalup, istresite iz kalupa. Ako želite, možete čokolatine pojedinačno zamotavati u komadić folije.
Čuvajte na hladnom mjestu.
Posluživanje
U trenucima kada poželite sasvim malo slatko zadovoljstvo samo za sebe ili kad taj trenutak uživanja želite podijeliti s dragom osobom.
Kako je tebi ispao recept?
16