Veoma dekorativni,jednostavni za pripremu,ukusni,sočni,nugat mafini su pogodni za sve prilike...
Veoma dekorativni,jednostavni za pripremu,ukusni,sočni,nugat mafini su pogodni za sve prilike...
Sastojci
Priprema
Najpre umutiti jaja,tako što odvojite belanca od žumanaca,umutiti ih penasto,dodati sitni šećer,vanil šećer,nastaviti sa mućenjem,pa dodajte žumanac,jogurt, ulje,izrendanu koricu limuna.Odložiti mikser i dodati brašno sa praškom za pecivo.
Blago špatulom sve sjediniti i kašikom za sladoled,to je najbolja mera i puniti korpice za mafine.Voditi račina da korpice ne budu napunjene do vrha, već je sasvim dovoljno 2/3 korpice,jer treba da se doda nugat fil,a mafini će narasti prilikom pečenja.
Nugat fil:
U euro krem dodamo izblendirane pečene lešnike,sjedinimo ih i kašičicom stavlamo u svaki mafin.
Od ove mere bude 24 komada odnosno dva pleha od po 12 modli za mafine.Veličina im je baš kakva treba da bude.
Rernu zagrejati na 180 stepeni i staviti mafine da se peku 15-20 minuta.Dok blago porumene.
Tople premazati euro kremom i posuti izblendiranim lešnicima ili umutiti 200 gr.šlaga sa 200 ml. vode ili mleka.U umućen šlag dodati dve kašike euro krema i sa tim dekorisati mafine.
2