Ovo je jedan drevni receptic,tako da je slozen i veoma ukusan!
Sastojci
Priprema
Sastojke za testo sve lepo izmesat tako da se dobije smesa koja ima konzistenciju kao za gusce palacinke.Zagrejati rernu na 250 stepeni.Kada je rerna dobro zagrejana okrenuti grejac na roshtilj(u nasoj pecnici rostilj greje celom gornjom povrsinom,u pojedine rerne zagreja samo srednji deo).Resetka u pecnici je na najvisoksije nivo.
Tepsija (40) treba da bude podmazana uljem pa posuta brasnom.Kada je sve spremno u tepsiju sipati dve kutlace smese i staviti da se pece.Kada se lepo popece koru treba premazat uljem.Zatim sipaju se sledece dve kutlace smese.Ovaj postupak ponavljat sve dok se ne potrosi cela smesa.Treba obratit paznju da se kore lepo peku,da nisu zive,da se medju kore lepo premazuje.
+
Ukoliko nemate rostilj,ili vam je slab,moze je pripremati na sledeci naci:Rernu ugrejte na 250.Tepsiju premazati margarinom.Izliti jednu koru i peci dik ne porumeni.Onda premazati uljem,naliti sledecu koru,i tako 4 kore.Onda ispecenu koru izvaditi i maci sa strane i pokriti.Onda tepsiju ponovo premazi i peci sledecih 4 kore.Tako dok se masa ne utrosi.
Kada se sve ispece treba ostavit da se malo prohladi.Kada se prohladi predje se na deo kada kore treba da se rasloje i lepo iskomatati rukama ali ne mnogo sitno.Kada se sve zavrsi predjemo na pripremu preliva.
Istopiti puter da lepo zakrcka.Zatim dodati pavlaku.Lepo promesati i ostaviti da krcka jos koji minut.Posoliti po zelji.Sa vrelim prelivom preliti Obarusu.Lagano promesati.Jelo je gotovo.
Prijatno!
Da da,upravo tako.Ako nemas gril peces tako cetiri kore jednu na drugu,naravno svaku pecenu mazes uljem da bih posle lakse odvajala.Vadis gotove kore,pa nastavis sa ostatkom smese. Jelo je bas onako jako,ali preukusno.Pravi starinski recept.
Znaci izlivati cetiri puta smesu na vec pecenu smesu, ali mazati uljem onu pecenu i sve tako vratiti u rernu. Volela bih probati, podseca me na susaru za koju su mi pricali.
Kako je tebi ispao recept?
16