Recept sam dobila od svoje drage koleginice Vesne. Divan starinski kolac, idealan za slave.
Recept sam dobila od svoje drage koleginice Vesne. Divan starinski kolac, idealan za slave.
Sastojci
Priprema
U dublju serpu sipai mleko i secer i povremeno mesati da se ne bi zalepilo. Kuvati na tihoj vatri oko sat vremena. Mleko je spremno za dalji rad kada pocne da se pojavljuje pena, i mleko kao da krece da kipi. Otprilike do tog trenutka dodje, kazem ponovo, za oko sat vremena. Mleko se zgusne malo. Mesati pred kraj non stop, da ne iskipi. Nakon toga dodati vanilin secer.
Ubaciti margarin. Iskljuciti ringlu. Lagano otopiti.
Dodati i mlevene orahe. Dobro promesati.
Samo malo prohladiti, 5 -10 min. Nakon toga odmah filovati oblande. Nije potrebno kvsiti ih vodom.
Kada se nafiluje jedna kora, pritisnite, pa onda dalje do kraja. NIJE POTREBNO STAVLJATI TESKE PREDMETE PREKO OBLANDE. :)
Zadnju koru takodje premazati filom, i posuti seckanim orasima.
Ostaviti na hladno mesto da se dobro ohladi i seci sutradan. Proverite, stegne se i ranije, moze se lako seci.
Kolac je mekan i socan, ne lici na klasicnu napolitanku ili oblandu. Bas je mocan. Ispadne bas velika obladna i nestane jako brzo. :) Prijatno!
Isprobala sam recept. Vrlo je ukusno, malo preslatko za moj ukus. Na žalost fil je veoma tečan uprkos doslednom poštovanju recepta. Zbog tečnog fila oblande su se natopile i umesto hrskave ispale gumaste. Rekla bih da bi fil trebao da se kuva duže... Napominjem da su ovo mere za dva pakovanja oblandi.
5