Pica, po testu, ista ili slicna, kao mnoge druge... Ali, dok ima svezeg povrca, ponekad joj dodam malo prirodne crvene boje i vitamina, u obliku paradaiza i paprika, koji joj daju bolji ukus i neverovatnu socnost.
Pica, po testu, ista ili slicna, kao mnoge druge... Ali, dok ima svezeg povrca, ponekad joj dodam malo prirodne crvene boje i vitamina, u obliku paradaiza i paprika, koji joj daju bolji ukus i neverovatnu socnost.
Sastojci
Priprema
Zagrejati mleko sa secerom i dodati kvasac, pa ostaviti da nadodje.
U prosejano brasno izmesati so,dodati mlako mleko sa nadoslim kvascem i ulje, pa zamesiti meko, glatko testo. Ostaviti testo, prekriveno krpom, da naraste.
Dok testo narasta, pripremiti sastojke za nadev: oprati paradaiz i paprike, paradaiz iseci na tanke snite, a paprike na stapice; masline iseci ma tanke kolutice; parizeri kackavalj izrendati na krupnu stranu rendeta; slaninu iseci na tanke stapice.
Naraslo testo podeliti na dva dela, blago premesiti i rastanjiti na 3-4 mm debljine, u obliku plehova, u kojim ce se peci pica.
Prebaciti testo u pleh i prstima priljubiti uz zidove pleha, malo izdizuci ivice testa.
Staviti kecap i ravnomerno ga rasporediti po celoj povrsini testa, pa preko toga rasporediti paradaiz, paprike i mesavinu parizera, kackavalja, maslina i slanine, pa obilno posuti origanom.
Ostaviti picu da naraste u plehu dok se greje rerna. Peci u zagrejanoj rerni oko 15 minuta na 180`C.
Kako je tebi ispao recept?
6