Dobri stari faširanci za ljubitelje soje i povrća, kao i za vegetarijance čije mame na njihovom tanjuru moraju vidjeti nešto što barem nalikuje mesu…
Dobri stari faširanci za ljubitelje soje i povrća, kao i za vegetarijance čije mame na njihovom tanjuru moraju vidjeti nešto što barem nalikuje mesu…
Sastojci
Priprema
Sojine ljuspice prokuhamo u začinjenoj vodi – mogu se staviti svi ili neki od navedenih začina, po volji. Kad ljuspice nabubre i omekšaju, izlijemo u cjedilo i žlicom svojski iscijedimo.
U posudu oblog dna stavimo ljuspice te dodamo celer, kosani peršin, protisnuti češnjak, naribani luk i mrkvu te zobene pahuljice, začinimo solju ili vegetom te dobro promiješamo da se sastojci povežu.
Na kraju u smjesu dodamo integralnog brašna i još jednom temeljito promiješamo. Smjesa treba biti dovoljno čvrste konzistencije da se mogu oblikovati popečci.
Na jedan tanjurić stavimo malo ulja, na drugi integralno brašno ili kukuruznu krupicu pomiješanu sa sezamom. Dlanove nauljimo te jedan po jedan oblikujemo oble popečke debljine do jednog centimetra koje uvaljamo u brašno/krupicu i odmah stavimo u vruće ulje da se peče.
Posluživanje
Odreske je ukusno poslužiti uz povrće na lešo i zelenu salatu ili uz varivo.
Kako je tebi ispao recept?
15