Moj profil
TomislavGrbus
12.3.2023.

Ojingeo bokkeum

14

Lignje na korejski način (stir fry)

Lignje na korejski način (stir fry)

TomislavGrbus
12.3.2023.

Sastojci

za
500 g očišćenih lignji
1/2 kom srednja mrkva
1/2 kom luk
1/3 kom manja tikvica
2 kom mladi luk
1 žlica ulja za prženje
1 žlica sezamovog ulja
Umak
2 žlice gochujang chili pasta
1.5 žlice soja sos
1 žlica šećer
1 žlica zgnječeni češnjak
1 žličica naribani đumbir
1 žličica sjemenki sezama
prstohvat papra

Priprema

1.

U zdjeli ili tanjuru pomiješati sastojke za umak. Narezati lignje na kolutiće široke oko 1.5 centimetara i dobro ih pomiješati s umakom.

2.

Narezati mrkvu i tikvice na trakice dugačke oko 5 centimetara. Mladi luk nasjeći na istu duljinu. Luk nasjeći na komade.

3.

Na što jačoj vatri zagrijati žlicu ulja u woku. Prvu ubaciti mrkvu, a zatim i ostatak povrća. S kuhačom stalno miješati povrće oko minutu, dvije (stir-fry).

4.

Pomaknuti povrće u stranu i ubaciti lignje u sredinu. Miješati lignje oko minutu-dvije dok se ne skvrče.

5.

Dobro izmješati povrće i lignje, ubaciti žlicu sezamovog ulja i pržiti još minutu. Skinuti s vatre.

Posluživanje

Poslužiti uz rižu.

Savjet

Korejsku gochujang chili pastu možete nabaviti u azijskim trgovinama.

  • Gochujang(1)
  • Korejsko-jelo(1)
  • Korejska-kuhinja(1)
  • Stir fry(1)
  • Azijsko-jelo(1)
  • Lignje(1)
  • Korejska(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)