Ombre Raw Raspberry Cake

U blenderu pomesati pola solje mlevenih badema, pola solje mlevenog kokosa i solju urmi (najbolje medjool). U silikonski kalup za mafine stavljati po 1 punu kasiku smese i utapkati. Ispadne 12 kolacica. Staviti u friz dok se ne pripremi krem.

U jakom blenderu pomesati pripremljen indijski orah* (najbolje ostaviti ga preko noci u vodi), kokosovo mleko, javorov sirup, limunov sok, kokosovo ulje i vanilu. Blendirati dok smesa ne postane kremasta. Pripremljenu smesu podeliti na 3 dela.

1. deo: vanila

2. deo: dodati 1/4 od pripremljenih malina kako bi se dobila svetlo roza nijansa

3. deo: dodati ostatak malina za tamniju roza nijansu

Preko pripremljene podloge razliti 1 deo (vanilu) i vratiti u friz na min 1h.

Preko zamrznutog fila od vanile razliti 2 deo (svetlo roze) i ponovo vratiti u friz na min 1h.

Prekoa zamrznutog svetlo roze fila razliti tamno roze fil i vratiti u friz na min 4h (a najbolje preko noci)

Raw Icing:

Pomesati sve sastojke za Raw Icing u blenderu na najvecoj brzini i ostaviti u frizideru bar 2h da ocvrsne pre dekorisanja. 

(Posto sam zurila, ovaj put sam samo posula sa belim chocolate chips preko treceg fila)