Ovo je jelo po kojem ću pamtiti djetinjstvo.. Jeli smo ga samo ljeti, pošto rajčica nije bila dostupna izvan sezone, i žicali mamu da nam ga pravi svaki tjedan..Sad ga ja pravim svom sinu, a njemu se sviđa kao i meni onda..
Osvježavajuće, zasitno, svojevrsna ljetna verzija pizze..
Ovo je jelo po kojem ću pamtiti djetinjstvo.. Jeli smo ga samo ljeti, pošto rajčica nije bila dostupna izvan sezone, i žicali mamu da nam ga pravi svaki tjedan..Sad ga ja pravim svom sinu, a njemu se sviđa kao i meni onda..
Osvježavajuće, zasitno, svojevrsna ljetna verzija pizze..
Sastojci
Priprema
Napraviti gustu smjesu za palačinke od 1 jajeta, mlijeka, brašna i par kapi ulja. Posoliti po želji.
Na zagrijanu tavicu sipniti par kapi ulja i na to izliti 2 grabilice smjese. Ulje je potrebno jer od toga palačinka bude hrskava, a također treba biti i debela (2-3mm).
Kad su palačinke gotove (jedna po osobi), namaže se obilni sloj kiselog vrhnja.
Posipati salamu ili dimcek narezan na kockice, tako da se prekrije sve.
Bitno je da salama bude narezana na kockice, a sir nariban, jer se tako svi okusi prožmu.
Naribati trapist da prekrije salamu, i na njega složiti rajčicu narezanu na ploške. Posoliti rajčicu.
Posluživanje
Najbolje je jesti dok je toplo i hrskavo, ali i kad se ohladi jako je ukusno..
Želim vam dobar tek :)
Kako je tebi ispao recept?
2