Orah i sir zaljubljeni par

Tijesto

– brašno, prašak za pecivo, šećer i malo omekšali margarin miješati dok margarin ne postane mrvičast, dodati jedan po jedan žumanjak,sok i koricu limuna  i mijesiti (strpljivo) dok ne nastane glatko tijesto.

Odvojiti 1/3 tijesta i manji komad staviti u zamrzivač, a ostatk u frižider dok ne smiksate nadjeve

Nadjev od oraha:

orahe pomiješati sa šećerom pa preliti rumom dodati linoladu i dobro izmiješati.

Nadjev od sira:

Bjelanjke izmiksati u snijeg uz dodatak pola količine šećera.Mikserom mješajte sir, ostatak šećera, vanili šećer limun i brašno dok nedobijete kremastu smjesu, zatim pomalo dadajite snijeg od bjelanjaka.

Tijesto izvaljajte na velićinu lima u kojem će te peći, a lim obložite pek papirom (ja izrežem pek papir pa na papiru valjam tijesto pa zajedno prebacim na lim.)

Na tijesto jednolično stavite nadjev od oraha, a na orahe nadjev od sira. Tijesto iz zamrzivača pomoću ribeža jednolično naribajte na nadjev od sira te još pospite grubo sjeckanim orahom. Stavite peći u ugrijanu pečnicu na 180 stupnjeva nekih 40-45 min  .