Ovaj recept čuvam već par godina. Dala mi je ga je Ana, prijateljica s Krka. Kaže Ana da je to recept njezine mame, pa od tuda i ime. Zaista je fina, probajte
Ovaj recept čuvam već par godina. Dala mi je ga je Ana, prijateljica s Krka. Kaže Ana da je to recept njezine mame, pa od tuda i ime. Zaista je fina, probajte
Sastojci
Priprema
Staviti kvasac u malo mlijeka, sa žlićicom šećera i 2 žlice brašna da se digne. Zamijesiti tijesto i pustiti ga da se digne. Tijesto je mekano i jako lijepo se mijesi. Premjesiti i podijeliti na 4-5 lopta. Ja volim manje štruce pa radim 5 lopti. Na pobrašnjenoj podlozi razvaljati loptu po loptu i puniti sa nadjevom.
Zakuhati mlijeko i u njega dodati samljevene orahe i sve sastojke.Ja dodam i pol do jedne naribane jabuke jer volim da je orehnjača sočna. To je moja mala izmjena originalnog recepta.
Svaku štrucu staviti u namašćen pleh od pećnice ili na pek papir i ostaviti da se diže još 20 minuta.
Ugrijati pećnicu na 200 stupnjeva i peći orehnjaču 40-50 minuta na 170 stupnjeva. Vidjeti ćete po boji korice kad je gotova. Po želji u premazati sa putrom, žumanjkom.
Jednom sam jednu štrucu namazala sa marmeladom, a drugu sa čokoladom jer mi je nestalo oraha pa je smjese bilo samo za3 šturce. Isto je jako fino. Ova orihnjača je se radi za svaki Božić, pol pečene uvijek smrznem pa imam i za Novu godinu. CIjelom kućom se širi nevjerovatan miris.
lakalu vjeruj mi da je ovaj recept lagan za napraviti. probaj, još ako imaš pekač za kruh koji mijesi sam tijesto ili nešto slično, nemože ne uspjeti.
gama- hvala ti.
Ja često radim orahnjaču i makovnjaču,jednu štrucu namažem filom od maka,a jednu od oraha,recept nam je jako sličan i zato znam da je ukusna,super si je napravila!!!
Kako je tebi ispao recept?
5