OSINA GNIJEZDA

POSTUPAK: Kvasac stavite u šalicu sa žlicom šećera i brašna,zaliti s toplim mlijekom. U brašno dodajte 2 jaja, 2-3 jušne žlice šećera, malo ruma, dodati prethodno pripremljen napuhnuti kvasac u mlijeku i mijesiti. Dalje dodavati toplog mlijeka i dalje mijesiti i dodati kod formiranog tijesta malo ulja da se lakše odlijepi od posude. Količina mlijeka ovisi o moći upijanja brašna. Pustite na toplom da se diže i kad se prvi puta digne,malo promijesite te ostavite da se još diže. Kad se drugi put digne promjesite i stavite na pobrašnijelu podlogu. Tijesto razvaljajte na debljuinu prstau krug,margarin razmuti sa 4 žlice šećera it time premaži razvaljano tijesto,na to rasipaj grožđice,tijesto zarolaj u roladu i reži na šnite debljine 1,5- 2 cm.roladice slaži u veliki lim prethodno premazan margarinom ,peci na 180 stupnjeva ,,kada su gnjezda skoro pečena izvadi ih iz pečnice i preli sa 3-4 dl toplog mlijeka sa razmućenim 3-4 žlice šećerai peci još oko 10- 15 min.