Ovo je torta koju sam napravila za 35 godina braka.Sočna, lagana torta koja se topi u ustima kao pahulja snega na dlanu
Ovo je torta koju sam napravila za 35 godina braka.Sočna, lagana torta koja se topi u ustima kao pahulja snega na dlanu
Sastojci
Priprema
Umutiti margarin sa šećerom, dodati jaja, mleko, brašno i sodu bikarbonu. Zamesiti testo koje dobro izradimo.
Testo podelimo na 8 loptica. Svaku lopticu razvaljamo oklagijom da bude obima 24 cm i pečemo na prevrnutom plehu.( ja razvaljam lopticu testa da bude 2-4 mm veća od 24 cm, i kad ispečem kore stavim na njih krug od 24 cm od papira za pečenje i izrežem nožem onaj višak od 2-3 cm, tako da kore budu jednake i lepo se filuju).
Fil: Umutiti 200 gr šlaga sa 3 dcl mleka, dodati kiselu pavlaku, šećer u prahu i mlevenu plazmu.Dobro umutimo.
Filujemo tortu: Stavimo jednu koru koju poprskamo sa 2 kašike mleka, preko stavimo fil ( 3 punije ne ravne kašike fila), kora, poprskana mlekom, fil i tako redom dok ne filujemo sve korice. Na kraju zadnju koru i okolo kora premazati preostalim filom.
Tortu ostavimo 2 sata na sobnoj temperatuti da korice lepo omekšaju pa tada tortu stavimo u frižider.
Tortu ukrasimo sa 200 gr šlaga koji umutimo sa gaziranom mineralnom vodom.
Kako je tebi ispao recept?
44