..ovaj recept sam pronašla u maminoj prastaroj bilježnici s receptima...šalim se, moja mama ipak nije taaaak stara :D.. slane, zapečene, fineeeeee i jednostavne palačinke, koje valjaju u svako doba dana, noći, godine, tjedna, bilo ljeto ili minus dvadeset, bile slatke ili slane, živjele zauvijek palačinke :)
..ovaj recept sam pronašla u maminoj prastaroj bilježnici s receptima...šalim se, moja mama ipak nije taaaak stara :D.. slane, zapečene, fineeeeee i jednostavne palačinke, koje valjaju u svako doba dana, noći, godine, tjedna, bilo ljeto ili minus dvadeset, bile slatke ili slane, živjele zauvijek palačinke :)
Sastojci
Priprema
ispeći na tavi 10-12 palačinki, ovisno o tome koliko vam u tepsiju ili vatrostalnu zdjelu palačinki stane... ja sam imala manju tepsiju i stalo ih je točno 9.. jedna je ostala viška ispečena :) (kasnije za desert)
mljeveno meso dinstati na luku i masl. ulju sa paprom, solju i peršinom (i ostalim začinima po volji)... pećnicu ugrijati na 200. 2 izmućkana jaja povezati s mesom vrelim dinstanim, i nakon toga tom smjesom lijepo ravnomjerno namazati svaku palačinku.
tepsiju namazati putrom te poslagati palačinke u nju na gusto , jednu do druge.
u zdjelu gdje se dinstalo meso sipati gljive te ih malo popapriti i zasoliti, te ih kratko popržiti na sokovima od mesa.
u zdjelici pomiješati 2 žumanjka s nekoliko žlica milerama.
zarolane palačinke posipati gljivama, a zatim podlijati cijelu površinu smjesom od milerama i žumanjka.
staviti u pećnicu na 200, na cca. 15 min, dok ne bude fino zapečeno (ovisno o tome dal volite jače ili ne...)
Posluživanje
ovo može biti itekako glavno jelo jer je dosta jako i zasitno... poslužiti uz neku salatu. mi smo jeli sa domaćom slatkom ciklom iz bakina vrta te finim bučinim uljem...
dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
2