Nisam sreo nekoga tko ne voli palačinke. Valjda zato što ih nadjevom može prilagoditi svojem ukusu i okusu. Ovaj recept je samo još jedan od nadjeva koji običnu palačinku učini drugačijom.
Nisam sreo nekoga tko ne voli palačinke. Valjda zato što ih nadjevom može prilagoditi svojem ukusu i okusu. Ovaj recept je samo još jedan od nadjeva koji običnu palačinku učini drugačijom.
Sastojci
Priprema
ispecite palačinke po svom najdražem receptu
umjesto špinata upotrijebite blitvu ili kombinaciju samoniklog bilja
(recimo koprive i cikorije) sa špinatom ili blitvom
kako god odabrali, biljke skuhajte, sitno nasjeckajte i prohladite
umiješajte jaja i sir sa 2-3 žlice vrhnja, dodajte sitno sjeckani bijeli luk, sve začinite solju, a umjesto kima upotrijebite papar, muškatni oraščić ili štogod drugo što je vama najbolje u ovoj kombinaciji
napunite palačinke, složite u lim i zapecite preliveno vrhnjem
ili rastopljenim maslacem
Posluživanje
može se poslužiti i nezapečeno, u tom slučaju razmutite jaja pa umiješajte u još vruć špinat i povećajte količinu vrhnja u smjesi
6