Superdekorativna i superfina palenta koja (osim vidljivih mrkvica i graška) u sebi krije 3 vrste luka i jednostavne svakodnevne začine. Aromatična i lagana.
Superdekorativna i superfina palenta koja (osim vidljivih mrkvica i graška) u sebi krije 3 vrste luka i jednostavne svakodnevne začine. Aromatična i lagana.
Sastojci
Priprema
Prvo pripremiti povrće.
Grašak i mrkvu skuhati a crveni i mladi luk nasjeckati.
Pripremiti kalup, namazati ga s malo ulja i prekriti dno s graškom.
Crveni luk propirjati na žlici ulja (ako treba doliti mrvicu vode da ne zagori)
Na luk doliti litru kipuće vode, zatim dodati protisnuti češnjak, sol, papar i bosiljak. Sada uz miješanje sipati palentu i kuhati dok se ne zgusne. U toku kuhanja palente ubaciti nasjeckani mladi luk.
Slagati u kalup. Grašak prekriti palentom, zatim složiti pola količine cijelih kuhanih mrkvica i prekriti palentom, staviti ostatak graška, palentu, drugu polovinu mrkvica i ostatak palente. Poravnati i ostaviti da se skroz ohladi.
Posluživanje
Ohlađeno izvrnuti na tanjur, rezati na šnite i poslužiti. Kod posluživanja može se preliti s malo jogurta, lanenog ili bučinog ulja, već kako volite.
Kako je tebi ispao recept?
10