Znam da dosta ima recepata koji se zovu Panama torta,ali ja želim ovaj podijeliti sa svima vama.Ovo je još jedan u nizu bakin recept….šta bi ja bez svoje bake. :)
Znam da dosta ima recepata koji se zovu Panama torta,ali ja želim ovaj podijeliti sa svima vama.Ovo je još jedan u nizu bakin recept….šta bi ja bez svoje bake. :)
Sastojci
Priprema
BISKVIT:
Uzmite 14 kom jaja i odvojite žutanjke od bjelanjaka.
Žutanjke pjenasto umutiti sa šećerom i 1 kom vanilin šećerom, dodati mljevene orahe, krušne mrvice, rastopljenu čokoladu za kuhanje (10 dag),te na kraju snijeg od bjelanjaka.
Staviti peći na 150C oko 45 minuta.
Kada je pečeno, ohladiti i prerezati.
KREMA:
Umutiti pjenasto 2 jaja sa šećerom u prahu i 1 kom vanilin šećerom, te dodati rastopljenu čokoladu za kuhanje (10 dag).
U 20 žlica mlijeka umutiti 4 žlice brašna (dobro izmiješati da nema grudica)te dodati pripremljenu smjesu koju smo izmiksali prije (jaja,šećer u prahu, vanilin šećer, rastopljenu čokoladu za kuhanje),te sve zajedno dobro izmiješati.
Kuhati na pari dok se ne zgusne.
Kada je krema kuhana, ohladite ju i dodajte margarin za kreme, te dobro izradite.
U međuvremenu izmiksajte šlag pjenu, te dodajte u gotovu kremu, te još jednom izmiksajte.
Premažite biskvit, poklopite, premažite izvana i ukrasite (možete posipati čokoladnim mrvicama kremu).
Stavite u hladnjak da se hladi (najbolje 1 dan prije nego poslužite).
Posluživanje
Šlag pjena se ne mora staviti,ali kolač-torta je puno,puno bolji,jer je krema izdašnija,nije tako jako slatka.
Žao mi je što nemam još slikica uz recept,ali nova sam ovdje…..:)
Imam bolji recept za Panamu i na kojem netreba brašno.
Za biskvit treba 11 jaja,21 dkg šećera,21 dkg oraha,2 velike kriške čokolade za kuhanje, 2 vanili šećera, 1,5 žlica prezla.
Fila: 3 cijela jaja , 15 dkg šećera, 3 velike kriške čokolade,te u vruće dodati 20 dkg putra.
Kako je tebi ispao recept?
3