PANCEROTI

U posudu sjediniti mlaku vodu i mleko, dodati secer, kasicicu brasno i kvasac i ostaviti na toplo da nadodje.

U posudu za mesanje staviti polovinu brasna, sipati nadosli kvasac i kasiku soli, 2 jaja, a zatim postepeno dodavati ostatak brasna i meseti sve vreme dok testo ne pocne da se odvaja od prstiju.

Umeseno testo premazati uljem i ostavati na toplo da nadodje.

FIL : Izrendati sir i pola kaskaval, iseci sunku na kocke, dodati kecap i origano po zelji.

Nadoslo testo premesiti i podeliti na osam jufki, a potom svakom u pomocu oklagije razvuci u tanak disk.

Na polovinu svakog diska od testa staviti malo fila, preklopiti i pritisnuti kako bi se krajevi spoili.

Peci u zagrejanoj rerni na 250 stepeni dok ne porumene.