Znam kako je meni bilo na početku, sada ne trebam recept, već vizualno određujem količine sastojaka, to je smisao ovog recepta koji nije ništa novo, nego za mlade mame i tate, studentice i studente, a i neke druge…. dati ću vam odvagu sastojaka ali probajte prema slici po količini mesa odrediti ostalo…
Znam kako je meni bilo na početku, sada ne trebam recept, već vizualno određujem količine sastojaka, to je smisao ovog recepta koji nije ništa novo, nego za mlade mame i tate, studentice i studente, a i neke druge…. dati ću vam odvagu sastojaka ali probajte prema slici po količini mesa odrediti ostalo…
Sastojci
Priprema
Dinstajte luk i ostalo povrće, lagano posolite… (ostavite 1-2 češnjaka za pred kraj)...
Dodajte najtvrđe meso (goveđi mišić tj. bočing, jelen, junetina se kraće kuha od govedine), ako je sve podjednako meso (svinjetina, teletina, , janjetina, srnetina dodajte odjednom)
Dodajte pasiranu rajčicu, promješajte, dodajte ostale začine (osim možda 1/2 mljevene paprike za pred kraj)...
Kada zamiriši podlijte vodom sastojke da ih pokrije
Kada provrije stišajte vatru i kuhajte dok meso ne omekša…
Nakon što se kuha govedina cca 30-40 minuta dodajte ostalo meso jer je njemu dosta maks. 1 h
Dvadestetak minuta prije kraja dodajte vino, ostatak češnjaka i crvene paprike, kada je najtvrđe meso kuhano po vašem ukusu jelo je gotovo...
Po želji zgusnite juhu škrobnim brašnom (1-2 žlice) ili juhom od gljiva (1-2 žlice) iz vrećice tako da to razmutite u hladnoj vodi i dodate u lonac…
Posluživanje
Inače krumpir možete skuhati unutra, ili posebno drugi dan, tjesteninu obavezno posebno, a žličnjake ili pred kraj unutra ili drugi dan kod grijanja… Duboki tanjuri, dobar kruh i neka salata po vlastitom ukusu ( meni je najbolja kisela parika, kupus i sl…)
Kako je tebi ispao recept?
14