Moj profil
agatha
16.9.2008.

Paprike za zimnicu

40 minuta
74

Paprika je "kraljica" zimnice, i može se spremiti na nebrojeno načina. Najdraži i najukusniji mi je način koji sam naučila od moje mame :)

Paprika je "kraljica" zimnice, i može se spremiti na nebrojeno načina. Najdraži i najukusniji mi je način koji sam naučila od moje mame :)

agatha
16.9.2008.

Sastojci

5 kg. zdravih crvenih paprika "roga"
1/2 l. ulja
15-ak žlica vinske kvasine (octa)
5 - 6 žlica soli (ili po ukusu)
2 žlice šećera (ili po ukusu)
nekoliko listova lovora
15-ak zrna bibera
još malo ulja za prženje
10-ak režnjeva češnjaka

Priprema

1.

Paprike oprati, očistiti od petljke i sjemenki, osušiti i propržiti na ulju sa svih strana https://www.coolinarika.com/slika/88340 pa ih izvaditi sa strane.

2.

Dobro pomiješati začine sa kvasinom i uljem. U sterilizirane vruće tegle redati naizmjenično papriku i mješavinu ulja, stavljajući i prepolovljene režnjeve češnjaka. Svaku teglu još malo zaliti kvasinom na kraju. https://www.coolinarika.com/slika/88341 Pritisnuti, zatvoriti i spremiti na hladno mjesto 20-ak dana.

Posluživanje

Ja sam stavila i nekoliko žlica acceto balsamica.

  • Zimnica(11)
  • Zimnica slana(2)
  • Paprika(2)
  • Probala-mives(1)
  • Ajvar-zimnica(1)
  • Zzimnica(1)
  • Salate(1)
  • Paprike(1)

19

draga moja dodo 🙂 samo ti guštaj, baš mi je drago... ❤️ pune su vitamina c, pa ti je to baš zdrava salatica... nek ti je u slast 🙂

deaga agatha bila san nestrpljiva i otvorila prvu teglu nakon 20 dana....savrsene!!!! radin definitivno vecu kolicinu da iman za cilu zimu....fala ti jos jednom😉

😉

Ovako je ispalo drugima