Bogatstvo ljetnih okusa ....... hvala mojoj dragoj Mileni za tako divan recept !
Bogatstvo ljetnih okusa ....... hvala mojoj dragoj Mileni za tako divan recept !
Sastojci
Priprema
Patliđane narezati na kolutove, posoliti i pustiti da odstoje.
2. Rajčice oguliti i narezati. Na ulju peči nasjeckan luk, dodati češnjak i onda rajčicu. Pirjati oko 5 minuta. Posolite, popaprite i skinite s vatre.
3. Patliđane ocijedite, osušite, pobrašnite i pecite s obje strane u ulju (možete ih ispeći i na roštilju, ali onda ih nemojte pobrašniti). Ako ih pećete na ulju onda ih stavite na papir da upije višak ulja.
4. Narezati mozzarellu.
5. Tepsiju ( najbolje vatrostalnu ili keramičku) premazati maslacem. Redati rajčicu, patliđane i mozzarellu sve dok se ne potroše sastojci. Završiti s mozzarellom, posuti preko svega parmezanom i zapeći 15-20 minuta na 200°C .
prekrasnoj izvedbi naše drage Vegi56 .
Posluživanje
Patliđani se mogu pripremiti i dan ranije, pa je onda ovo zaista brzo za pripremit. Poslužite kao samostalno jelo uz zelenu salatu ili kao prilog ili kao toplo predjelo. Dobar tek !
19