Nemoj te mi zamjeriti sto tek sad nakon desetak dana stavljam ovaj recept ali sa zdravljem nisam na ti pa ne uspjevam sve kako bi htjela ,recept stavljam na upit,nazalost malo kasnim.Fino ljetno jelo.
Nemoj te mi zamjeriti sto tek sad nakon desetak dana stavljam ovaj recept ali sa zdravljem nisam na ti pa ne uspjevam sve kako bi htjela ,recept stavljam na upit,nazalost malo kasnim.Fino ljetno jelo.
Sastojci
Priprema
Operite i narezite tikvice na 1cm debljine.Ogulite i narezite krumpir isto tako.
Na protvan stavite papir za pecenje pa na njega u jednom sloju poslozite krumpir isto napravite i sa tikvicama .Premazite ih maslinovim ulje ,pososlite i poaparite.
Stavite peci u zagrijanu pecnicu na 180C /20 min.
Kad uhvate boje/nemojte da bude previse i omeksaju izvadite krumpir i tikvice pa pustite kratko ohladiti.
U posudici sa strane razbijte jaja ,pososlite ih lagano i popaprite dodajte parmezan pa sve zajedno fino promijesajte.
Posudu u kojoj cete slagati parmigianu lagano nauljite.Slozite u tankom sloju prvo krumpir,zatim tikvice ,pospite sa ribanim sirom i natrganom mozarelom prelijte sa par zlica mjesavine s jajima,dodajte lagano natrgane listove svježeg bosiljka..
Ponavljajte postupak dok ne potrosite sastojke /trebalo bi ispasti oko 4 sloja.
Na vrh stavite ostatak sira i nadjeva.
Stavite peci na 20min.u pecnicu zagrijanu na 200C.
Gotovu parmigianu izvadite iz pecnice ostavite desetak minuta da se ohladi.
Meni je najbolja hladna iz frizidera narezana na kockice sa malo kiselog vrhnja uz casu finog bijelog vina.
Posluživanje
Servirajte mlaku uz salatu/sezonsku naravno.
19