Pasta alla carbonara

Skuhati tjesteninu u posoljenoj vodi al dente ili po ukusu. 

U dubokoj tavi otopiti maslac. 

Nasjeckati na tanko slaninicu i kratko popržiti. 

U zdjelici zamutiti jaja i vrhnje. 

Skuhanu tjesteninu prebaciti u tavu s maslacem i slaninom, kratko zagrijati. 

Uliti jaja i vrhnje i lagano miješati na skrozzsmanjenoj vatri. Ne dopusitit da se jaja zgrušaju. 

Makniti sa vatre i još malo promiješati u vrućoj tavi. 

Poslužiti toplo s parmezanom. 

(Paremazn po želji možete dodati i u smjesu jaja i vrhnja, no meni je draže nakon naribati)

Dobar tek!