Obožavam talijansku kuhinju, od tjestenina sa svakojakim umacima, pizza, lazanja, ma sve. Tako je i nastao ovaj recept. Za mene, savršeni, a još tome i brzinski ručak. Ovu talijansku salsa priprememam ljeti kada imam puuuuno rajčice. Može stajati u smočnici i podariti odličan, prepun okusa i mirisa ručak usred tmurne, hlade i maglovite zime. :) Pogledajte, dopast će vam se zasigurno!!
Obožavam talijansku kuhinju, od tjestenina sa svakojakim umacima, pizza, lazanja, ma sve. Tako je i nastao ovaj recept. Za mene, savršeni, a još tome i brzinski ručak. Ovu talijansku salsa priprememam ljeti kada imam puuuuno rajčice. Može stajati u smočnici i podariti odličan, prepun okusa i mirisa ručak usred tmurne, hlade i maglovite zime. :) Pogledajte, dopast će vam se zasigurno!!
Sastojci
Priprema
ZA SALSU:
1. Očistiti i oguliti (potopiti ju na nekolko sekundi i provretu vodu) rajčicu te je usitniti u multipraktiku.
2. Usitniti luk i češnjak u multipraktiku i prodinstati na ulju 10 do 15 min.
3. Dodati usitnjenu rajčicu te kuhati 20 do 30 minuta.
4. Posljednjih 10 minuta ubaciti sve navedene začine (listove celera, vegete i peršina), origano, bosiljak, sol, papar, šećer.
5. Ostaviti da se salsa malo "odmori" pa ju ulijevati u predhodno pripremljene staklenek.
SAlsa je gotova i glavni dio posla za predstojeće hladne i tmurne dane je gotov :) :)
ZA PAŠTU:
1. U posoljenoj kipućoj vodi skuhati tjesteninu po želji.
2. Na malo maslinova ulja prodinstati očišćene šampinjone, dodati salsu i masline i prokrčkati 2 do 3 minute.
3. U umak ubaciti kuhanu i ocijeđenu tjesteninu i dodati još začine po želji.
Dobar tek!!
Kako je tebi ispao recept?
3