Lagana, brza priprema ovog jela garantuje i ukusan obrok!
Ideju mi je dala sestra od MM. Jednom prilikom je spremala ovu pastu ali bez mesa. MM me je zamolio da je "obogatim" malo sa ml.mesom i nije pogrešio! Izvrsna je!
Lagana, brza priprema ovog jela garantuje i ukusan obrok!
Ideju mi je dala sestra od MM. Jednom prilikom je spremala ovu pastu ali bez mesa. MM me je zamolio da je "obogatim" malo sa ml.mesom i nije pogrešio! Izvrsna je!
Sastojci
Priprema
Na malo maslinovog ulja propržiti sitno seckani crni luk. Dodati mu mleveno meso i sve zajedno propržiti dok meso i luk ne omekšaju. Začiniti sa jednom goveđom kockom za supu. (Izmrviti je preko smese.)
U istom tiganju gde se pržio luk sa mesom (nakon pripreme mesa i luka, smesu izliti u neki tanjir i ostaviti dok ostatak ne bude spreman) dodati opet malo ulja i ubaciti tikvice sečene na četvrt-krugove ili polovine ( nije potrebno guliti tikvicu).
Pržiti ih dok ne omekšaju, nekih 5-10 min., zatim dodati paradajz sečen na sitne kockice (nije ga potrebno guliti). Sve zajedno upržiti dok paradajz ne pusti svoj sok, nekih 10-15 min. Začiniti opet sa jednom goveđom kockom (na isti način kao i ml. meso).
U dinstano povrće ubaciti spremnu smesu od mlevenog mesa i sve lepo sjediniti. Začiniti sa vegetom i biberom, po potrebi i ukusu.
U posebnom sudu skuvati pastu. Pred kraj kuvanja dodati jednu punu kašičicu krupne morske soli. Procediti vodu i u kuvanu pastu umešati maslac.
Tako spremljenu pastu umešati sa spremljenom smesom od povrća i mesa.
Posluživanje
Sužiti toplo sa rendanim topljivim sirom od gore, po želji.
3