Nema razlike u ukusu mesa a pasulj je jednako dobar kao i sa rebarcima.
Nema razlike u ukusu mesa a pasulj je jednako dobar kao i sa rebarcima.
Sastojci
Priprema
Pasulj natopiti uvece.
Ujutru malo prokuvati pasulj i meso i tu vodu baciti.
Naspite novu vodu (kolicina zavisi od gustine pasulja koju zelite da dobijete na kraju). Kada voda prokljuca ubacite seckani crni luk, beli luk, sargarepu i celer.
Ja to uvek kuvam u ekspres loncu, pa ga ja sada zatvorim i kuvam na laganoj vatri oko 40 min. do sat vremena (sve zavisi od pasulja).
Nakon sto lonac otpusti, dodam zaprsku od malo aleve paprike i onda dodam vegetu pikant i so.
Ako mi se desi da je sargarepa suvise slatka onda dodam oko 1 dl kuvanog soka od paradajza i prokuvam jos 15 min. i to je to
Posluživanje
Piletinu sam dala na susenje.
Isekla sam usko kicmu celom duzinom pileta, dobro nasolila i ostavila da stoji tri dana.Onda sam je oprala, posusila i dobro ocedila.Susila se par dana a sve ukupno je dobila 4 dima.Na kraju sam odimljeno meso istranzirala i zamrzla.
Spremala sam je i barenu kao sunku za Uskrs i jeli smo je uz ren.
Mozete je i rolovati pa usoliti i onda dimiti ili prethodno obariti pa dimiti.Ima ukus barenog dimljenog vrata.
Kako god da uradite fino je i nije masno, pa je mogu jesti i oni kojima su takve stvari zabranjene :)
Kako je tebi ispao recept?
3