Moj profil
vedranb
18.12.2006.

Patatas bravas

55 minuta
26

Vjerovatno najbolji način pripreme krompira. Odličan španski recept.

Vjerovatno najbolji način pripreme krompira. Odličan španski recept.

vedranb
18.12.2006.

Sastojci

za
800 g krompira
60 ml maslinovog ulja
Ljuti sos od rajčica
1 žlica maslinovog ulja
1 manji luk, isjeckan
1 režanj češnjaka, izdrobljen
1/2 žličice mljevenog kumina
1 žličica mljevene paprike
60 ml suhog bijelog vina
2 oguljene rajčice, sitno sjeckane
1 žlica koncentrata od rajčica
malo Tabasca
1 žlica svježeg sjeckanog peršina

Priprema

1.

Zagrijte pećnicu na 210 stupnjeva. Isjecite krompir na veličinu zalogaja, pa ga posložite u posudu veličine 20×30cm. Prelijte uljem, posolite. Pecite u pećnici 40-tak minuta, dok se u potpunosti ne isprže, odnosno dok ne dobiju svijetlosmeđu boju.

2.

Da bi ste napravili sos, zagrijte ulje u tavi na srednjoj temperaturi, dodajte luk i povremeno ga mješajući pržite oko 3 minute. Dodajte češnjak, kumin, chilli i papriku pa pržite oko 1 minut. Pojačajte vatru, dodajte vino i mješajte oko 30 sekundi, zazim smanjite vatru i dodajte rajčice i koncentrat. Ovo kuhajte 10-tak minuta dok se ne zgusne. Umješajte Tabasco, peršin i dodajte malo soli.

3.

Krompir prelijte sosom i služite toplo.

  • Krumpir(3)
  • Povrće -(2)
  • STRANA KUHINJA(1)
  • Espana(1)
  • Glavna-jela-krompir(1)
  • Krompir(1)
  • Rajčice(1)
  • Španija(1)

5

probala danas, malo je rec da je super

odlično, ovako nešto sam tražila, moram probati! Hvala! ;)

Super je. Savršen samostalan obrok.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)