... sa belm lukom, soja i ojster sosom i čili umakom.
... sa belm lukom, soja i ojster sosom i čili umakom.
Sastojci
Priprema
Na zagrejanom ulju pržiti patlidžan da dobije zlatno smeđu boju, pazeči da ne izgori.
Skloniti sa vatre.
U drugom većem tiganju, na zagrejanom ulju pržiti luk da se karamelizuje, pa ga preručiti u posudu sa patlidžanom.
Nastavitii u istom tiganju prženje paprike, kada omekša i počne da se karamelizuje dodati beli luk vodeći računa da ne izgori.
Ako tiganj nije dovoljno veliki, papriku pržiti iz nekoliko puta.
Sve preručiti u posudu sa patlidžanom i lukom, ponovo zagrejati, na par minuta, dodati oba sosa i umak, pažljivo promešati i skloniti sa vatre.
Posuti iseckanim svežim bosiljkom.
Posluživanje
Poslužiti sa prilogom po želji, odmah ili kada se ohladi do sobne temperature.
Kako je tebi ispao recept?
2