Moj profil
Vian
5.5.2015.

Patlidzan sa parmezanom i mozzarellom

30 minuta
33

Ovo je zaista poslastica a i dukan friendly.;)

Ovo je zaista poslastica a i dukan friendly.;)

Vian
5.5.2015.

Sastojci

za
4 Patlidzana velika
2dcl Pire od rajcice
Po zelji Papar,zacini poput origana,bosiljka,chili
1 kugla Mozzarella
Po zelji Naribani parmezan

Priprema

1.

ogulite koru patlidzanu i rezite ga uzduz da vece do ite fete ne prèdebele nego srednje debljine.

kada ste narezali stavite ga u posudu i posolite da voda izajde.pricekajte 15 min i kasnije ga operite.ja ga ne susim nego ga direktno stavljam na tavu.

2.

Prije toga izbusite patlidzan vilicom tako da voda sto prije izadje.Pripremite grill tavu ili neku drugu bilo bi

dobro kao tefal da se ne lijepi za dno.Stavite ulje maslinovo malò vise i razmazite po tavi.stavite na jacu temperature kod mene je 9 a ja stavim na 7.

kada ste isprzili prvu turu patlidzana ne dodavajte vise ulje samo prvi put nego ga pecite tako.ako treba smanjite temperaturu malò ako vam zagara.dok se to pece mozete uzet pire od rajcice u loncic uliti malò vode oko 1 d l te pomijesati sa zacinima i prokuhat 5 min.
1.

Poslije toga ukljucite pecnicu na 200c i pripremite protvanj.Kada su patlidzani isprzeni i pire je gotov slazite red patlidzana,isjeckana mozzarela,pire od rajcice i na vrh opet patlidzan i parmezan Ako vam je ostalo patlidzana a Ako ne mozete samo staviti parmezan.Stavite u pecnicu na 5 do 8 min.

2.

Mozete slagati na katove patlidzan ovisi koliko vam je velika protvanj kombinirajte kako vam se svidja.

Stavite u pecnicu na 5 do 8 min ovisi dok se mozarrella i parmezan ne otope.kada se otope vidite van i pricekajte da se malò ohladi.

Posluživanje

super je kao samostalno jelo sa salatom ili uz piletinom na grillu.Ako zelite vise dukan friendly Stavite svjezi sir umjesto mozzarelle i svjeze fete paradajza mozete kombinirat kako zelite.Neki ne prze u tavi nego direktno stavljaju u pecnicu patlidzan ali dodje vam na isto jer u pecnicu isto moras staviti dosta ulja da se ne osusi i na kraju je sporije jer moras peci na 200c 20 min.Ali kako netko voli Hvala Bogu ima puno nacina.I da umjesto parmezana mozete staviti vrhnje.

  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Patlidjani(1)
  • Parmigiana(1)

3

Parmigiana di melanzane 🙂 Jako dobro,i u ovoj verziji

Ciao,da ima puno nacina no meni je ovako nekako brze i ukusnije pogotovo ako pecem na grill tavi 😉 .Moja prijateljica rodom iz Toskane radi tako da samo sa brasnom panira patlidzan i kasnije ga przi u dosta ulja onda pred kraj stavi u pecnicu da se rastopi parmezan i mozarrella.Stvarno je preukusno tako ali mi koji gledamo na kilazu nije preporucljivo ;).Ugodan dan ti zelim

Patlidžan jako volim, pravim i ja nešto slično, ali ga pečem u rerni, sa vrlo malo ulja.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)