Ova rolada mi je definitivno među najdražim kolačima! Svojim zanimljivim imenom opisuje izgled jedne šnite rolade koja podsjeća na "oko" paunovog pera... Ja je pripremam na ovaj način...
Ova rolada mi je definitivno među najdražim kolačima! Svojim zanimljivim imenom opisuje izgled jedne šnite rolade koja podsjeća na "oko" paunovog pera... Ja je pripremam na ovaj način...
Sastojci
Priprema
Umutiti jaja sa šećerom, vanilinom i brašnom u glatku, kompaktnu smjesu kako krema ne bi bila grudičasta. U vruće mlijeko dodati smjesu iz prethodnog koraka, te zakuhati u kremu.
Kada se krema ohladi, umiješati razrađeni margarin. Podijeliti na dva jednaka dijela, pa u jedan umješati Nutellu.
Napraviti snijeg od bjelanjaka. U drugoj posudi izmiksati žutanjke, šećer, brašno i prašak za pecivo te polako dodavati snijeg. Na kraju dodati i kakao pa izmiksati u jednoličnu smjesu.
Izliti u peku (ja pečem u plitkoj, kvadratičastoj) koju smo prethodno obložili papirom za pečenje. Peći u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 min.
Topli biskvit izvaditi iz peke na mokru krpu posutu vanilin šećerom, te zarolati.
Odrolati pa premazati svijetlom kremom, ne sasvim do kraja kako krema ne bi izlazila van prilikom rolanja u roladu.
Na svijetlu kremu staviti tamnu...
...i zarolati u roladu! Posipati po želji čokoladnim mrvicama, listićima badema, kakaom...
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara