Lagano jelo sa super jednostavnim umakom , savraseno za one dane kada nemate bas puno vremena za kuhanje .
Lagano jelo sa super jednostavnim umakom , savraseno za one dane kada nemate bas puno vremena za kuhanje .
Sastojci
Priprema
Meso operi i posusi , pa posoli , popapri i prelij sa zlicom maslinova ulja . Sve dobro izmijesaj i prebaci u pekac . Peci meso na 200 stupnjeva oko 40 min .
Peceno meso prebaci na tanjur i drzi na toplom do upotrebe . U posudu od pecenja dodaj par zlica vode i kuhaj na laganoj vatri dok se karamelizirani ostaci od pecenja ne otope . Dobivenu tekucinu uspi u manju posudu za kuhanje .
Soku od pecenja dodaj sok od limuna i jogurt , pa zagrijavaj na laganoj vatri uz stalno mijesanje , pazeci da se umak ne razdvoji . Kuhaj dok se umak ne ugrije . Probaj , pa dodaj soli i papra ako treba . Na kraju u umak umijesaj sjeckani persin i skini sa vatre .
Peceno meso poslozi na servirni tanjur , oko mesa uspi umak . Drugu polovicu limuna narezi na ploske , te ih poslozi izmedju mesa . Dekoriraj sa struckom persina i serviraj uz kuhano povrce ili rizu .
Kako je tebi ispao recept?
45