Tko voli orašasti okus tempeha, zacijelo će mu se svidjeti ovaj recept. Jelo je odlično za jesen ili zimu, ali jednako tako odgovara tijekom cijele godine.
U ovom jelu sam koristila portobello šampinjone, ali dobri su i obični ili zlatni.
Tko voli orašasti okus tempeha, zacijelo će mu se svidjeti ovaj recept. Jelo je odlično za jesen ili zimu, ali jednako tako odgovara tijekom cijele godine.
U ovom jelu sam koristila portobello šampinjone, ali dobri su i obični ili zlatni.
Sastojci
Priprema
Na slici su potrebni sastojci.
Tempeh je proizvod od fermentirane kuhane soje i plemenite plijesni. Ima orašast okus, a neke podsjća na gljive.
Narezati tempeh na ploške 3-5 mm debljine te marinirati barem 30 minuta u Ketjap manisu.
ketjap mnais je slađi od soja sosa pa se pream ukusu može staviti i soyu ili tamari.
Skinuti peteljke gljiva s klobuka.
Narezati peteljke, češnjak, sušene rajčice te sve to pomiješati i dodati ulje u kojemu su sušene rajčice.
Ukoliko nema dovoljno ulja, dodati još maslinovog ulja.
Umiješati začine.
Klobuke iznutra posoliti i popapriti.
Šampinjone nadjenuti i staviti u pećnicu oko 20-30 minuta na temperaturu 200 stupnjeva.
Tempeh ispržiti na ulju na tavi dok ne postane zlatan.
Poslužiti toplo sa salatom po volji i lepinjom
Kako je tebi ispao recept?
4