PEČENI VEGAN CHEESECAKE S OKUSOM VANILIJE I ČOKOLADE

Priprema
1. Za tijesto rukama ili u multipraktiku pomješati prvo margarin ili kokos ulje s brašnom i šećerom u mrvičasti smjesu, dodati prašak za pecivo, sol i vodu za povezivanje. Zamjesiti čvrsto prhko tijesto koje se ne lijepo za ruke i razvaljati ga u kalup promjera 26 cm, obložiti dno i rubove kalupa tijestom i ohladiti 45 minuta.
2. U 500 ml mlijeka dodati 200g šećera, razmutiti puding u malo mlijeka i dodati ga u zakuhano mlijeko u loncu te zakuhati gustu smjesu, kada se zgusne dodati 800g jogurta i smjesu podjeliti na 2 dijela. U jedan dio dodati čokoladu.
3. U kalup dodavati malo bijele, malo tamne kreme.
4.Peći 1 h i 20 min na 170C, provjeravati zadnjih 10 minuta pečenja.
*Torta će nakon pečenja u sredini izgledati sirova ali to će se hlađenjem stisnuti. Pustiti prvo da se ohladi na sobnoj temperaturi i onda par sati u frižider.
* U tamnu kremu možete dodati par žlica veganskog čokoladnog namaza ili pastu od lješnjaka ili badema.
*Možete napraviti samo bijelu kremu i po vrhu posuti bobičastim voćem po želji.