Recept iz časopisa prilagođen meni:)
Sastojci
Priprema
Kelj operite i očistite te odvajajte listove i skidajte im korjenasto zadebljanje, a srž(preostali kelj usitnite.
Stavite kelj u kipuću vodu, posolite i prokuhajte 15-ak minuta.
Kelj dobro ocjedite i posušite listove koje ćete slagati, a ostatak kelja isjeckajte i začinite žličicom masla.
U međuvremenu pripremite mješavinu Fant sa 2 dcl mineralne te pustite da odstoji 10-ak min.
U mljeveno meso dodajte pripremljen Fant, mješavinu povrća, 2 žlice peršina, isjeckani kelj začinjen s maslacem ,te dodatno po želji začinite solju, paprom i žličicom kumina.
Kalup za pečenje premažite maslacem, te složite red listova kelja, zatim začinjeno meso, kelj pa meso i završite s keljom preko kojeg posložite ploške pancete.
Složenac stavite peći u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva te pecite oko 1 sat.
Posluživanje
Poslužite uz kuhani krumpir začinjen maslinovim uljem i peršinom:)
Kako je tebi ispao recept?
13