Ovo je idealno za večeru, ali može da vam bude, uz dodatak neke salate i laganiji ručak.
Ovo je idealno za večeru, ali može da vam bude, uz dodatak neke salate i laganiji ručak.
Sastojci
Priprema
Batat izribati pod mlazom hladne vode, osušiti i izbosti viljuškom.
Uključiti rernu na 200°C i kad se zagreje staviti batat da se peče i peći oko sat vremena, ili dok ne omekša. ( dužina pečenja zavisi od veličine batata )
Izvaditi iz rerne i ostaviti desetak minuta da se prohladi.
Iseći batat na pola pa kašičicom izvaditi pulpu ali ostaviti okolo bar pola cm debljine pulpu ili može i malo više.
Pulpu ostaviti za neku drugu upotrebu. ( napraviti palačinke od nje )
Smanjiti temperaturu na 175°C.
Staviti polovine batata na pleh, koji ste prekrili pek papirom i u svaku polovinu usuti po jedno jaje, posoliti i pobiberiti i po želji posuti sa izrendanim sirom.
Vratiti u rerenu i peći oko 12 do 15 minuta, ako volite da je žumanac rovito a ako volite da je žumance dobro pečeno, peći oko 20 minuta..
Izvaditi iz rerne i posuti šta vi volite odozgore,kod mene je avocado i mladi luk.
Posluživanje
Umesto jednog jajeta, možete staviti i dva u jednoj polovini i to je sasvim dovoljno za jednu osobu za večeru,ali onda vam je dovoljan samo jedan onako dobro veći batat / slatki krompir.
Kako je tebi ispao recept?
6