Najbolji kruh koji sam dosad uspjela ispeći su peciva s integralnim brašnom (još bolje ako je mljeveno na mlin) s extra djevičanskim maslinovim uljem i medom od kestena, koji je slatko-gorkog okusa.
Najbolji kruh koji sam dosad uspjela ispeći su peciva s integralnim brašnom (još bolje ako je mljeveno na mlin) s extra djevičanskim maslinovim uljem i medom od kestena, koji je slatko-gorkog okusa.
Sastojci
Priprema
U sredinu brašna (intergalno i bijelo) dodati sol, razmrvljen kvasac, žličicu šećera i malo mlake vode. Pustiti da se kvasac digne.
Dodati ulje i med, te mlake vode dovoljno da se umjesi tijesto.
Ostaviti tijesto na toplom mjestu 40 minuta da udvostruči volumen.
Rasmijesiti i oblikovati mala peciva, te ih poslagati po nauljenom protvanu. Pustiti ih pola sata na toplom mjestu da se dignu.
Peći 30-tak minuta na 200 stupnjeva Celzijusa.
mirisna i slatkasta kako i inače budu peciva sa raževim brašnom .. .trebam to ponovit u neko normalno doba dana da ispoštujem vrijeme dizanja 🙂
obavezno ću probati ovaj recept, iako, moram priznati imam loša iskustva sa pečenjem kruha ili bilo kakvog tijesta i to odkad sam se odselila od mame u svoj stan i kupila novu skupu pećnicu, a ništa ne valja. Trebalo mi je dvije godine da naučim pizzu u njoj peći! Inače, bih molila ako netko ima recept za integralne kekse sa zobenim pahuljicama i suhim voćem da mi obavezno pošalje. Hvala
8