Pekarske kifle

U plastičnu posudu staviti brašno,so,otopljen maslac.U jednoj šerpici zagrijati mlijeko u njega izdrobiti kvasac sa mlijekom.Kad kvasac nadodje staviti u brašno i sve zamjesiti toplom vodom u koji smo stavili kašiku sirćeta.

Tjesto se mora lijepo odvajati od posude.Tjesto pokriti i ostaviti da nadodje 50 minuta.Kad nadodje tjesto premjesiti i ostaviti da odstoji još 25 minuta.

Kad je odstojalo radnu površinu posuti brašnom i istresti tjesto malo premjesiti.Od tjesta napraviti 15 loptica i ostaviti da odstoje 10-ak minuta.Svaku lopticu razvući oklagijom ovalno i motati kifle.Pleh pokriti papirom poredati kifle i ostaviti da se udvostruče(15-ak minuta).Svaku kiflu premazati vodom i posuti sa malo soli.Peći na 250*C 20-ak minuta.