Pekarske kiflice

Ugrejati mleko(samo da se smlači). U mleko sipati šećer i kvasac-ostaviti neko vreme. U dublju posudu sipati brašno, dodati so i ulje i na kraju mleko sa kvascem. Dobro izraditi, ja uvek mesim 20 minuta. Sigurno će vam trebati još brašna, osetićete pod rukom da li još treba ili ne. Ot testa napraviti jednu veliku loptu, zatim podeliti na 4 dela, i svaki deo razvačiti na dasci u krug (ne treba da bude suviše tanko)i seći na 8 delova. Ko voli manje kiflice može i na više delova da seče. Uviti svaki dobijeni trouglić u kiflicu(po želji mošete filovati sa sirom, viršlama, mlevenim mesom…)Ređati u tepsiju, ostaviti oko 60min da odstoje i peći. Pre pečenja premazati jajetom i posuti susamom.