E…..cuvala sam tu veliku teglu “Pekmeza od sljiva” cuvala al' ne znam zasto, cuvala toliko dugo a jedva sam cekala da je otvorim….
E…..cuvala sam tu veliku teglu “Pekmeza od sljiva” cuvala al' ne znam zasto, cuvala toliko dugo a jedva sam cekala da je otvorim….
Sastojci
Priprema
Zagrijte rernu na 180C.
Dobro izraditi belanjca sa secerom i vanilin secerom, dodati zumanjca, ulje i vodu.
E…..sad ide taj divan pekmez od sljiva …. To cuvanje, ipak ima neke veze ... jer Mama ga je pravila, Mama ga je poklonila… I TO je onaj isti pekmez koji je ona koristila u istom receptu pre mnogo, mnogo godina…
E sad bi se trebala vratiti u kuhinju zar ne ….pune tri velike kasike pekmeza samo blago zicom umesati u smesu.
Brasno prosijati sa praskom za pecivo pa ga lagano dodati smesi. Sve sjediniti pa pretresti u kalup 20x20cm koji smo prethodno oblozili papirom za pecenje. Peci u prethodno zagrijanoj rerni 20 minuta ili dok kolac nedobije lepu rumenu boju i odvoji se od stranice kalupa.
Posluživanje
Ostaviti ga u kalupu nekoliko minuta pa ga staviti na zicu da se potpuno ohladi. Po zelji pekmez kolac posuti prah secerom zamirisanim vanilom.
Odlican partner soljica crne kafe!!!
Draga Smiki, divan ti je ovaj brzinski kolacic!. Kod mene je pekmez sa cokoladom, pa su i kolacici bili malo tamniji. Izlila sam testo u kalupe za mafine i odlicno je ispalo 👍
Pamtim ovaj kolač iz detinjstva. Divan, oproban recept. Hvala ti! Za tamniju varijantu može se dodati kašika cimeta i, umesto praška za pecivo, soda bikarbona. Možda i fina domaća mast umesto ulja?
12