Moj profil
okruglica79
3.9.2014.

Pekmez od smokvi

180 minuta
25

Onako kako on radi... s cimetom i rumom....

Jako fino!

Onako kako on radi... s cimetom i rumom....

Jako fino!

okruglica79
3.9.2014.

Sastojci

3 kg smokvi
500g - 1000g šećera*
50 ml ruma
2 pune male žličice Cimeta mljevenog Podravka

Priprema

1.

Smokve oprati. Ne morate ih guliti. Tako oprane i očišćene odmah ih usitnite štapnim mikserom.

Tu smjesu stavite kuhati dok voda ne ispari - oko sat vremena, a možda i duže.

2.

U smjesu dodati šećer * (količina ovisi o tome koliko su smokve kisele - u ovaj je išlo oko 600 g), cimet, rum i kuhati još pola sata da se sve fino prožme.

3.

Sipati u teglice koje operete i tako vlažne ubacite u mikrovalnu na najjače nekih pola minute.

4.

** izrada 21.08.2016. - smokve sa šećerom odstajale preko noći i ujutro sam ih kuhala cca 45 minuta, kao što inače radim pekmez, zadnjih 5 min dodala rum i cimet i to je to...

Posluživanje

U raznim kolačima, pitama, u palačinkama... Ili žličicom... ;) ;)

  • Zimnica-blaga(1)
  • Dzem-smokve(1)
  • Zimnica(1)

6

zanimljiv i ovaj... 

Slično i ja radim, samo nikad ne perem. Trošim isključivo čiste, ubrane čistim rukama. Ne bih ih nikad zbog toga niti kupila, je rne znma tko je brao..

Nisam jos probala al'kad je sa cimetom to mora da je odlicno jos i smokve 😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)